emplois Restaurant Manager

Restaurant Manager adjoint(e)

Maison B – Bridel, Luxembourg

À propos de Maison B

Située à Bridel, Maison B est une brasserie chic reconnue pour la qualité de son accueil, sa cuisine soignée et sa clientèle fidèle. L’établissement dispose de 160 places assises et développe une activité événementielle importante, accueillant régulièrement des événements privés et corporate pouvant réunir jusqu’à 500 personnes.

Afin d’accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Restaurant Manager adjoint(e) qui assistera la Responsable de Restaurant dans la gestion quotidienne de l’établissement tout en restant fortement impliqué(e) dans l’opérationnel et le service en salle.

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 40 heures par semaine

Organisation du travail : Horaires continus

Lieu : Maison B – Bridel, Luxembourg

Votre mission

Véritable relais de la Responsable de Restaurant, vous participez activement au service et veillez à offrir une expérience client irréprochable. Vous contribuez au bon fonctionnement quotidien de la salle et assurez la continuité de l’exploitation en l’absence de la Responsable de Restaurant.

Vos principales responsabilités

Service et expérience client

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Participer activement au service en salle.
• Garantir la qualité du service et le respect des standards de Maison B.
• Conseiller les clients sur les plats, boissons et suggestions du moment.
• Assurer le suivi de la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie.
• Fidéliser la clientèle par une présence active sur le terrain.

Coordination opérationnelle

• Organiser et superviser les mises en place avant chaque service.
• Assurer la bonne coordination entre la salle, le bar et la cuisine.
• Veiller au respect des procédures internes et des normes d’hygiène.
• Participer à la gestion des réservations et à l'organisation des flux clients.

Management d’équipe

• Accompagner et encadrer l’équipe de salle composée d’environ 10 collaborateurs.
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux membres de l’équipe.
• Favoriser une ambiance de travail positive et collaborative.
• Veiller à la bonne répartition des tâches durant les services.

Événementiel

• Participer à l’organisation et à la coordination des événements privés et professionnels.
• Assurer le bon déroulement des prestations événementielles pouvant accueillir jusqu’à 500 convives.
• Être un interlocuteur de référence pour les clients et les équipes durant les événements.

Remplacement de la Responsable de Restaurant

En l’absence de la Responsable de Restaurant, vous :

• Assurez la supervision opérationnelle de l’établissement.
• Coordonnez les équipes et les services.
• Garantissez le maintien des standards de qualité et de service.
• Prenez les décisions nécessaires au bon déroulement de l’activité.

Profil recherché

Expérience

• Expérience réussie en tant que Maître d’Hôtel, Assistant Maître d’Hôtel ou Chef de Rang confirmé.
• Expérience dans un établissement à fort volume d’activité appréciée.
• Une expérience dans l’événementiel constitue un réel atout.

Compétences

• Excellent sens du service et de l’accueil.
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
• Organisation, rigueur et réactivité.
• Bonne gestion des priorités et du stress.
• Sens du détail et de la qualité.
• Aisance relationnelle avec une clientèle exigeante.

Langues

• Français indispensable.
• Toute autre langue (anglais, luxembourgeois) constitue un avantage.

Ce que nous offrons

• Un CDI 40h/semaine.
• Des horaires continus.
• Une badgeuse pour un suivi transparent du temps de travail.
• Un parking gratuit.
• Une clientèle fidèle et qualitative.
• Un environnement de travail dynamique mêlant restauration traditionnelle et événementiel.

Pour postuler, envoyez votre CV via Moovijob.com.