emplois Responsable Restaurant

Société

Travailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.

C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.

Fonction

En rejoignant nos équipes auprès de l’une de nos exploitations, située à Luxembourg, vos talents seront mis à profit au quotidien pour la réalisation de tâches polyvalentes, telles que :

• Sous la direction du F&B Manager, vous veillerez à ce que les clients vivent une expérience unique.
• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, y compris la salle, la cuisine, le bar et à l'entretien des locaux.
• Attentif à l’accueil, à la qualité du service et à la fidélisation client, vous accordez de l’importance à la relation client par les techniques d’intelligence émotionnelle.
• Vous veillez en outre à la qualité des produits fournis par la cuisine. Vous êtes garant de la qualité et du contrôle de la bonne tenue de la salle.
• En charge de l’élaboration des plannings de travail, vous organisez et accompagnez votre équipe en vue d’atteindre les objectifs fixés.
• Assurer le contrôle des coûts et l’optimisation des marges.
• Gérer les relations avec les fournisseurs de vins.
• Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organiser et superviser les événements clients lors de la privatisation du restaurant (cocktail apéritif ou dînatoire, dîner, etc. / de 60 à 280 couverts).

Profil

• Vous êtes titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration et justifiez d’au moins 5 ans d’expérience dans une fonction similaire.
• Vous avez idéalement évolué dans le secteur évènementiel et haut de gamme.
• Vous maîtrisez les normes HACCP et veillez à leur application rigoureuse.
• Vous disposez d’une excellente présentation, d’un sens aigu de l’accueil et du détail, et appréciez le contact avec les client·e·s.
• Vous êtes organisé·e, autonome et capable de gérer plusieurs priorités simultanément.
• Vos qualités d’écoute, de communication et de leadership font de vous un·e manager reconnu·e et apprécié·e.
• Vous parlez impérativement français et avez un excellent niveau d’anglais. Toute autre langue sera considérée comme un atout.
• Vous gérez Microsoft pack office.

Offre

• Une rémunération attractive selon expérience avec possibilité de bonus basés sur la performance.
• Horaires en continu.
• 2 jours de repos par semaine (95 % des cas les samedis et dimanches).
• Restaurant fermé pendant la période des fêtes de fin d’année et les jours fériés.
• Un lieu de travail fixe situé au Kirchberg à Luxembourg-ville.
• Des avantages sociaux, y compris des repas gratuits.
• Place de parking assurée gratuitement (sous conditions).
• Un employeur socialement engagé, qui prône l’équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée de ses collaborateur·trice·s.

Besoin d’un accompagnement pendant votre candidature ou votre entretien ?

Notre équipe recrutement est à votre disposition pour vous aider. Chez Sodexo, nous veillons à ce que chaque étape du processus soit équitable et accessible à tous.

Nous traiterons les candidatures dans un respect de la confidentialité des données.

Veuillez noter qu'un extrait de casier judiciaire vous sera demandé.

Rejoignez une entreprise engagée ! Chez Sodexo, nous plaçons la responsabilité sociétale, la diversité et l’inclusion au cœur de notre mission. Ensemble, construisons un avenir plus juste et durable !

Retrouvez toutes nos offres d'emploi sur https://jobs.lu.sodexo.com/index.aspx