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emplois Directeur Restaurant

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    • Management et animation des équipes, soutien aux managers de chaque département (F&B, Réception, Housekeeping, Spa, Maintenance, Comptabilité, Sales & Marketing…
    • Les portes sont ouvertes, les échanges sont encourages et les processus de décision sont rapides, permettant à chacun de s’exprimer et de s’impliquer.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi New Yorker », « Fischbach » ou Emploi Directeur de Magasin (H/F) - L-7430 Fischbach »
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    • Chez PITAYA, chacun de nos managers est formé aux standards de la marque, aux recettes, aux outils opérationnels, aux principes d’hygiène, mais également aux…
    • Nous recherchons un professionnel expérimenté, créatif et doté d'un excellent sens du leadership, capable de développer l'identité du bar tout en garantissant…
    • Vous comprenez qu'un excellent restaurant doit également être une entreprise performante.
    • La possibilité de contribuer directement au développement et à la…
    • Vous êtes le garant du bon fonctionnement du restaurant.
    • Vous assurez la satisfaction du client par une qualité d'accueil et un service irréprochable.
    • Travailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.
    • Expérience sur un poste similaire en service à la carte et/ou barman.
    • Maîtrise du français ou anglais, tout autre langue est un plus.
    • Nous vous offrons un travail varié et épanouissant au sein d’une entreprise dotée d’un solide savoir-faire et d’une forte notoriété.
    • Vous possédez une excellente maîtrise des enjeux opérationnels, économiques et humains liés à l'exploitation de restaurants.
    • Supervision des points RH : gestion des plannings, absences, intégration des nouveaux collaborateurs et encadrement des équipes.
    • Tag für Tag heißen wir unsere Gäste mit Authentizität, höchsten Qualitätsansprüchen und dem stetigen Wunsch willkommen, unser Handwerk weiterzuentwickeln.
    • Travailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.
    • Superviser les opérations quotidiennes des différents points de restauration (restaurant, bar, petit-déjeuner, banquets et événements).
    • Eurest, filiale de Compass Group, est une référence en restauration collective et services depuis plus de 40 ans.

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Job Post Details

Directeur d'hôtel H/F - job post

Clervaux
Clervaux
À partir de 4.800 € par mois - Durée indéterminée, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • À partir de 4.800 € par mois

Type de poste

  • Durée indéterminée
  • Temps plein

Lieu

Clervaux

Description du poste

Nous recherchons un Directeur d'hôtel H/F pour notre complexe hôtelier de 110 chambres réparties sur 2 hôtels 4* et 4*S, comportant un spa et deux restaurants.

- Encadrement des équipes

  • Management et animation des équipes, soutien aux managers de chaque département (F&B, Réception, Housekeeping, Spa, Maintenance, Comptabilité, Sales & Marketing)
  • Accompagnement des chefs de départements dans la gestion de leurs équipes
  • Evaluation des chefs de départements
  • Traitement des conflits
  • Mise en place ou révision de procédures afin de structurer les différents départements
  • Supervision des planning afin de veilleur au respect de la législation
  • Etablissement des besoins en personnel, notamment lors des périodes de forte activité

- Gestion financière

  • Suivi et gestion des coûts, analyse du chiffre d’affaires selon l’échéance donnée, mise en place d’un suivi d’indicateurs de performance (taux de remplissage, ADR, RevPAR…)
  • optimisation des coûts afin de maximiser la rentabilité
  • Élaboration d’un plan stratégique pour assurer la croissance de l’entreprise et le développement du chiffre d’affaires
  • Reporting auprès de la société de management hôtelier

- Gestion commerciale

  • Participation au lancement de nouveaux produits/concepts avec le service marketing
  • Suivi des contrats corporate
  • Accompagnement du département commercial et encadrement sur l'organisation d'événements conséquents

- Repositionnement de l'établissement dans le cadre de sa rénovation

  • Participation à la stratégie de repositionnement de l'établissement dans le cadre des travaux de rénovation
  • Participation à la définition du cahier des charges
  • Etablissement du planning des travaux de rénovation avec la société de management hôtelier
  • Suivi des travaux de rénovation (budget, planning, qualité)
  • Mise en place des plans d'actions pour limiter les nuisances clients

- Gestion organisationnelle

  • Liaison constante avec la société de management hôtelier sur les thématiques opérationnelles, organisationnelles et de ressources humaines
  • Veiller aux aspects administratifs et réglementaires en garantissant le respect des normes en vigueur

Les responsabilités ne se limitent pas aux tâches indiquées mais celles-ci reflètent les tâches principales qui doivent être exercées quotidiennement.

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée

Rémunération : à partir de €4.800,00 par mois

Lieu du poste : En présentiel

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