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emplois Directeur Restaurant

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    • Développer l’ancrage local et la visibilité du restaurant.
    • Piloter le chiffre d’affaires du restaurant et développer la performance commerciale locale.
    • Assurer le bon fonctionnement du restaurant.
    • Encadrer, motiver et accompagner l’équipe au quotidien.
    • Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des…
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    • Vous êtes le garant du bon fonctionnement du restaurant.
    • Vous assurez la satisfaction du client par une qualité d'accueil et un service irréprochable.
    • Temps plein (40h/semaine, pauses à organiser selon le planning).
    • Accueillir, conseiller et servir les clients ;
    • Servir et portionner les soupes ;
    • Assurer au quotidien la bonne exécution du contrat en assurant la présence quotidienne du personnel contractuellement prévue pour le lot.
    • Vous êtes détenteur au minimum d’un Bachelor en management de la restauration et/ou d'un Bachelor en gestion.
    • Assurer au quotidien la bonne exécution du contrat…
    • Plus de 2.300 collaborateurs s’investissent chaque jour dans nos trois pôles d’activités avec exigence et sens du détail, pour vous garantir une expérience de…
    • Plus de 2.300 collaborateurs s’investissent chaque jour dans nos trois pôles d’activités avec exigence et sens du détail, pour vous garantir une expérience de…
    • Encadrer, organiser et accompagner l’équipe sur site.
    • Collaborer avec Restopolis et les différents partenaires du site.
    • Maîtrise des outils Microsoft Office.
    • O Vous justifiez de 5 années d’expérience réussie dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
    • O Diriger, encadrer et inspirer votre équipe afin de garantir un…
    • Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire (management), il incarne l'état d'esprit de la marque.
    • Manage, motive et organise ses équipes afin d'optimiser…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Nuestro restaurant está abierto desde 2010, manteniendo alta calidad en nuestros productos, siendo estos frescos, y de elaboración cacera.
    • Promotion commerciale de certains produits et vente.
    • Préparation des salles/lieux pour les events.
    • Animation du briefing d'avant service et passation des…
    • Être à l’aise en cuisine méditerranéenne et luxembourgeoise, savoir respecter les normes HACCP, Gérer les commandes, savoir être autonome.
    • Un CDI à temps plein au sein d’un restaurant gastronomique reconnu.
    • Orchestrer chaque service avec rythme, fluidité et souci du détail.

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Job Post Details

Manager de Restaurant - CDI 40H
Pokawa
·
4.1
Luxembourg
4.000 € par mois
Durée indéterminée, Temps plein
Postuler maintenant

Détails du poste

4.000 € par mois
Durée indéterminée, Temps plein
Trouvé sur Luxembourg

Description du poste

Rejoins l'équipe Pokawa et contribue à faire vivre un univers où bien manger rime avec bien-être !

Chez Pokawa, on ne fait pas que des pokés : on propose une pause fraîche, saine et gourmande à chaque client. Notre engagement ? Des produits de qualité, des recettes équilibrées, et une expérience qui fait du bien au corps comme à l’esprit

Depuis 2017, l’aventure Pokawa, c’est avant tout une histoire de passion pour une cuisine healthy, colorée et pleine de saveurs. Aujourd’hui, avec plus de 130 restaurants en France et à l’international, on continue de grandir avec la même exigence : proposer le meilleur, dans une ambiance positive et bienveillante

Travailler chez Pokawa, c’est aussi rejoindre une équipe où l’on prend soin les uns des autres, où l’énergie est collective, et où chacun peut évoluer à son rythme.

Alors si toi aussi tu veux t’investir dans un projet qui a du sens, où qualité des produits, esprit d’équipe et bonne humeur font partie du quotidien… bienvenue dans l’aventure


Les bases de ta mission :

Côté équipe & management

  • Recruter, intégrer et former les collaborateurs

  • Structurer l’organisation de l’équipe et accompagner les responsables intermédiaires

  • Fédérer les équipes autour d’objectifs communs et instaurer une culture d’exigence bienveillante

  • Animer la performance collective et conduire des entretiens réguliers

  • Construire et piloter les plannings en fonction de l’activité

Côté opérationnel & terrain

  • Garantir l’application des standards Pokawa (produits, hygiène, service, image)

  • Superviser l’ensemble des opérations : production, service, approvisionnements, maintenance

  • Assurer une qualité constante des produits et une exécution irréprochable

  • Veiller à un environnement propre, sécurisé et conforme

  • Garantir une expérience client fluide, qualitative et orientée satisfaction

Côté pilotage & performance

  • Piloter le chiffre d’affaires du restaurant et développer la performance commerciale locale

  • Optimiser la productivité et maîtriser les coûts (matières, masse salariale, pertes)

  • Suivre les indicateurs clés et mettre en place des actions correctives

  • Gérer les stocks, commandes et inventaires

  • Assurer la rentabilité globale et la gestion financière du point de vente

Côté coordination & développement

  • Être l’interlocuteur principal du siège et relayer les informations réseau

  • Porter et incarner les valeurs Pokawa auprès des équipes

  • Développer l’ancrage local et la visibilité du restaurant

  • Fédérer les équipes autour de la vision et des objectifs


L’ingrédient clé sera ton profil

Tu as une expérience confirmée en gestion de restaurant et tu es à l’aise pour piloter un point de vente dans sa globalité.

Tu es un(e) manager de terrain, avec un leadership affirmé et une vraie capacité à embarquer une équipe dans la durée.

Organisé(e) et orienté(e) résultats, tu maîtrises les indicateurs de performance et sais prendre des décisions dans un environnement dynamique


Avantages

Les toppings qui font la différence chez nous

Rémunération & conditions

  • CDI – 40h

  • Rémunération : 4 000 € brut mensuel

️ Ton quotidien chez nous

  • Repas Pokawa sur place

  • Une ambiance de travail positive et bienveillante

Ton évolution

  • 4 semaines de formation

  • Une journée d’onboarding au siège pour rencontrer les équipes support

  • Des opportunités d’évolution

-

Si tu te reconnais dans cette description et que tu veux évoluer dans un environnement où qualité, esprit d’équipe et bonne énergie font la différence, alors rencontrons-nous ️

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