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emplois Chef De Partie

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    • Connaissance des techniques et des normes de qualité de la cuisine.
    • Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les instructions du chef cuisinier.
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Job Post Details

Chef de partie (H/F) - job post

Legend'K
Hautcharage
Durée indéterminée, Temps plein

Détails de l'emploi

Type de poste

  • Durée indéterminée
  • Temps plein

Lieu

Hautcharage

Description du poste

Le Chef de partie est responsable de la préparation et de la présentation des plats en respectant les normes de qualité et les spécifications des recettes. Il doit également assurer le maintien de la propreté et de l'hygiène des lieux de travail et des installations de cuisine.

Responsabilités :

- Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les instructions du chef cuisinier

- Assurer la fraîcheur des aliments et leur bonne présentation

-Maintenir un niveau élevé d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Gérer le stock des aliments

- Assurer le bon fonctionnement des équipements et des installations de la cuisine

Qualifications et compétences :

- Expérience professionnelle dans le domaine culinaire

- Connaissance des techniques et des normes de qualité de la cuisine

- Capacité à travailler dans un environnement de travail dynamique et sous pression

- Bonne communication et bonne présentation

- Flexibilité et disponibilité

- Respect des protocoles HACCP

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée

Expérience:

  • Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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